面白いものを見つけた。
こんにゃくで作ったうどんというのはネットでよく見かけていたが、送料まで出して買うのは・・・と尻込みしていたが、近くの量販店で2食入り100円で売っていた。
しかも、豆乳を入れて色もうどんそっくりに仕上げてあって1食42kcal。
で、早速作ってみた。
作り方はいたって簡単。
300mlの水に付属の粉末スープ・本返し、よく水洗いし水気を切ったこんにゃく麺と共に鍋に入れて沸騰するまで温めたら完成。
こんなだから、レンジで温めてもイイらしい。ちなみに500wで約4分、600wなら3分10秒ってトコかな。
味は・・・。
本返しと粉末スープで作ったツユは中々のモノ。鰹節やら椎茸・宗田節・いりこ・昆布など出汁に凝ったイイお味だ。減塩生活でなかったら是非とも飲み干したいところ。
麺は、こんにゃくだけあってツルツル感は言うことなし。しかし、歯ざわりはこんにゃくそのもの、小麦で作った麺のようにモッチリとした感触はない。しかし、豆乳のお陰なのか袋を開け麺を洗っていた時にしたこんにゃくクサさはない。
麺もしっかりしているのでもう一袋買って、今度は焼きうどんを試してみたいと思う。
